Ökologisch bedeutet auch, den Honigertrag nicht an erste Stelle zu setzen, die Völker nicht x-mal auseinanderzureissen, genügend Honig im Bienenstock zu lassen, die Völker nur durch -natürliche- Schwarmbildung zu vermehren und, und, und...

Wenn Sie jetzt fragen, warum dann die Worte "bio, ökologisch, Demeter, Dachauer Land, Naturland" usw. nicht auf meinem Etikett auftauchen: Ganz einfach. In Deutschland ist -wie wir alle wissen- alles streng geregelt. Um nun obige Begriffe nutzen zu können/dürfen, muss man Mitglied im entsprechenden Verein/Verband sein und sich zertifizieren lassen (was durchaus sinnvoll ist). Nur: Das kostet hunderte von Euro.  Andererseits könnte ich dann meinen Honig deutlich teurer verkaufen...      

Ich bin seit Jahrzehnten Mitglied im "Deutschen Imkerbund" (und das muss genügen)

Was bedeutet das für meinen Honig konkret?

Garantiert kein Einsatz und damit keine Rückstände von chemischen Bienen-Medikamenten (wie etwa Perizin).

Garantiert keine Pollen aus gentechnisch veränderten Pflanzen (der Landkreis Dachau ist -angeblich!- Genfrei!)

Keine Rückstände von Pestiziden oder Insektiziden (unterhalb der Nachweisgrenze)

Große Vielfalt der Inhaltsstoffe (keine reinen Sortenhonige)

Und: "kaltgeschleudert" ist er auch.

Das ist -mittlerweile- nicht mehr ganz selbstverständlich. Fragen Sie Ihren Imker gezielt danach...